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Les journées fournil au Moulin du Janicot en Périgord noir.
Nous organisons, en juin et en septembre, des week-end fournil
Vous aprendrez, en notre compagnie, à fabriquer la farine et préparer et cuire le pain.
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Redécouvrez des gestes séculaires en fabricant votre pain, aprés avoir moulu votre farine et pétri la pâte selon selon les methodes les plus traditionnelles.

Promesse d'odorat et de goût inoubliable.
Retour aux valeurs simples.
La farine
Déroulement du séjour
Cliquez pour voir les photos Accueil le vendredi soir en partageant un agréable repas avec nous.
Samedi matin
visite du moulin et fabrication de la farine avec Jean Pierre au vieux moulin qui a conservé ses vielles meules de pierre et son mécanisme de bois.
Vous moudrez le froment pour obtenir une belle farine à l'ancienne.
Ensuite vous pétrirez la pâte dans la maie vielle de plusieurs générations.

Repas
Chauffe du four à pain, non moins jeune, et façonnage du pain.
Aprés vérification de la température du four on enfourne le pain.

Repas du soir

Dimanche matin
vous pourrez, si vous le désirez, improviser une promenade dans les collines environnantes ou visiter librement la région.
Vous déjeunerez avant de partir

TARIFS
Séjour tout compris: 185 € pour une personne
Ce prix comprend:
2 nuits en chambres d'ôtes
4 repas a notre table
2 petits déjeuners
Dates des prochains stages:
  • les 25, 26 et 27 novembre 2011
  • les 16, 17 et 18 décembre 2011
  • les 27, 28 et 29 janvier 2012
  • les 24, 25 et 26 février 2012
  • les 23, 24 et 25 mars 2012
En septembre et octobre 2012 les dates sont encore a déterminer

Pour d'autres périodes: nous consulter

A voir dans notre petit coin de France:

La citée médiévale de Sarlat ses ruelles et maison Périgordines, son marché !
les grottes de Lascaux , la Bastide Royale de Domme , le village de La Roque Gageac ...
Une multitude de châteaux, bastides, maisons fortes, fermes et demeures classés .
Chaque village de notre périgord recelle des trésors plus ou moins connus qu'il ne tiens qu'a vous de découvrir!
Réputée pour son art de vivre, le périgord vous séduira aussi par ses paysages ensoleillés.
La culture n'est pas en reste avec plusieurs festivals comme: Sinfonia tout au long de l'année

Toutes sortes d'activités sportives et de détente comme le canoë, le VTT, le golf, tennis, l'escalade, sont à proximité sans oublier les jeux aquatiques, les balades les Visites de musées, les spectacles folkloriques comme celui de Montignac.
Le shopping dans les villes voisines, Sarlat ou Périgueux, Bergerac, Bordeaux ou Brive, Brantôme, Cahors.

Visiter le Périgord avec de trés belles photos: Francis Annet.

Josette et Jean Pierre Neyrat
Le Moulin du Janicot 24590 BORREZE
tel: 05 53 28 83 06   Mobile: 06 12 05 48 26
moulin-janicot@wanadoo.fr

Lavoir


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